Пржевальское

НЕЗАВИСИМЫЙ ИНФОРМАЦИОННЫЙ ФОРУМ

Реклама мешает просмотру нашего форума? Тогда регистрируйтесь. Реклама только для гостей форума.

Выпивка как искусство

Поделиться
avatar
Admin
Администратор

Сообщения : 3889
Дата регистрации : 2013-02-15
Возраст : 4
Откуда : Край озёрный

Выпивка как искусство

Сообщение автор Admin в Ср 23 Апр 2014, 15:00


Культурно-выставочный центр имени Тенишевых превратился в гигантский бар.
Это произошло всего на один день, 22 апреля, благодаря состоявшемуся в КВЦ региональному отборочному туру VI Кубка Центральной России для барменов. Событие проходило в рамках Национального российского этапа 63-го ежегодного Чемпионата Мира среди барменов «World Cocktail Championship 2014″.
Как пояснили организаторы, в этом году для проведения столь масштабного события был выбран Смоленск, в котором действует отделение Барменской ассоциации России. Как рассказал представитель Барменской ассоциации России, член жюри проводимого конкурса Сергей Колбеев, данная организация возникла в 1992 году. Она входит в Международную барменскую ассоциацию и в настоящее время объединяет 56 регионов России.
В Смоленске собрались 32 конкурсанта из 16 городов страны: Белгорода, Брянска, Владимира, Воронежа, Иваново, Курска, Липецка, Орла, Рязани, Тамбова, Твери и других. В соревновании участвовали также смоляне — Олег Руденко и Татьяна Решетникова. Номинаций в конкурсе было две: «классика» и «флейринг»; навыки барменов Центрального Федерального округа оценивало профессиональное жюри, члены которого приехали из разных регионов.
Учитывался целый набор критериев. Ведь требования к современному бармену-профессионалу велики: он должен не просто уметь приготовить тот или иной коктейль (к слову, популярных рецептов алкогольных и безалкогольных коктейлей насчитывается несколько десятков, и все их бармен в идеале должен помнить наизусть), но и проявить высший пилотаж — создать авторский напиток. Кроме того, подразумевается, что настоящий бармен должен разбираться в винах, а также в других видах алкогольных напитков, уметь правильно наливать пиво и обладать навыками бариста — специалиста по приготовлению кофе, что в общем-то само по себе является отдельной профессией. Впрочем, профессионализм бармена складывается из множества компонентов, одним из которых является личность: человек за барной стойкой должен обладать большой коммуникабельностью, безусловным артистизмом и даже быть немножко психотерапевтом. Его задача — не «накачать» посетителя всем спиртным, которое есть в наличии, но сделать так, чтобы клиент провел вечер весело и без неприятных последствий. Словом, уровень ответственности в этой, как кажется на первый взгляд, легкой и веселой профессии весьма высок.
Поэтому в рамках данного события было подписано соглашение «О совместной работе по продвижению культуры потребления пива и принятии дополнительных мер по контролю соблюдения законодательного запрета на продажу пива несовершеннолетним» между смоленским представительством Барменской ассоциации России и пивоваренной компанией «Балтика», одним из партнеров мероприятия.
Само шоу барменов с участием новичков и профессионалов продолжалось до глубокого вечера. Победителями отборочного тура стали Александр Никитенко из Курска (номинация «Флейринг») и Владимир Чуйко из Липецка (номинация «Классика»), которые продолжат соревноваться с лучшим барменами страны, а потом, возможно, и мира.

Мария ВОЛКОВА

Источник: Смоленские новости


_________________
Под лежачий камень вода не течёт!
avatar
ersh
Продвинутый
Продвинутый

Сообщения : 228
Дата регистрации : 2014-04-05
Возраст : 47
Откуда : Поречье

Re: Выпивка как искусство

Сообщение автор ersh в Ср 23 Апр 2014, 23:14

Новый директор центра разнообразит репертуар Very Happy
кстати наш, демидовский
avatar
Foks
Авторитетный
Авторитетный

Сообщения : 911
Дата регистрации : 2013-02-15
Откуда : Сосед

Re: Выпивка как искусство

Сообщение автор Foks в Ср 23 Апр 2014, 23:29

@ersh пишет:Новый директор центра разнообразит репертуар Very Happy
кстати наш, демидовский
Это наверно вместо "Джоконды", которую так и не привезли, хотя информация об этом чуть раньше на Форуме была...  (Эта загадочная улыбка Моны Лизы  :suspect: )
avatar
bely
Ветеран форума
Ветеран форума

Сообщения : 1124
Дата регистрации : 2013-02-15

Re: Выпивка как искусство

Сообщение автор bely в Чт 24 Апр 2014, 14:51


Мне бы соточку с содовой!
avatar
bely
Ветеран форума
Ветеран форума

Сообщения : 1124
Дата регистрации : 2013-02-15

Re: Выпивка как искусство

Сообщение автор bely в Пт 25 Апр 2014, 12:26

avatar
Foks
Авторитетный
Авторитетный

Сообщения : 911
Дата регистрации : 2013-02-15
Откуда : Сосед

Re: Выпивка как искусство

Сообщение автор Foks в Пт 25 Апр 2014, 20:50

@bely пишет:
Мне бы соточку с содовой!
У нас здесь у многих загадочные улыбки... Прямо Лувр ходячий. Загадочная русская душа...   :suspect:  :suspect:  :suspect:  :suspect:  :suspect:  :suspect:  :suspect:  Загадочный заповедный край... Лепота....!!!
avatar
ersh
Продвинутый
Продвинутый

Сообщения : 228
Дата регистрации : 2014-04-05
Возраст : 47
Откуда : Поречье

Re: Выпивка как искусство

Сообщение автор ersh в Сб 26 Апр 2014, 09:27

Все равно до Питера еще немного не дотягиваем( набережная между Эрмитажем и Медным всадником)

Спонсируемый контент

Re: Выпивка как искусство

Сообщение автор Спонсируемый контент


    Текущее время Пт 19 Янв 2018, 06:39