Пржевальское

Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Пржевальское

НЕЗАВИСИМЫЙ ИНФОРМАЦИОННЫЙ ФОРУМ

Реклама мешает просмотру нашего форума? Тогда регистрируйтесь. Реклама только для гостей форума.

Участников: 4

    Выпивка как искусство

    Admin
    Admin
    Администратор


    Сообщения : 3908
    Дата регистрации : 2013-02-15
    Возраст : 11
    Откуда : Край озёрный

    Выпивка как искусство Empty Выпивка как искусство

    Сообщение автор Admin Ср 23 Апр 2014, 15:00

    Выпивка как искусство YILg4
    Культурно-выставочный центр имени Тенишевых превратился в гигантский бар.
    Это произошло всего на один день, 22 апреля, благодаря состоявшемуся в КВЦ региональному отборочному туру VI Кубка Центральной России для барменов. Событие проходило в рамках Национального российского этапа 63-го ежегодного Чемпионата Мира среди барменов «World Cocktail Championship 2014″.
    Как пояснили организаторы, в этом году для проведения столь масштабного события был выбран Смоленск, в котором действует отделение Барменской ассоциации России. Как рассказал представитель Барменской ассоциации России, член жюри проводимого конкурса Сергей Колбеев, данная организация возникла в 1992 году. Она входит в Международную барменскую ассоциацию и в настоящее время объединяет 56 регионов России.
    В Смоленске собрались 32 конкурсанта из 16 городов страны: Белгорода, Брянска, Владимира, Воронежа, Иваново, Курска, Липецка, Орла, Рязани, Тамбова, Твери и других. В соревновании участвовали также смоляне — Олег Руденко и Татьяна Решетникова. Номинаций в конкурсе было две: «классика» и «флейринг»; навыки барменов Центрального Федерального округа оценивало профессиональное жюри, члены которого приехали из разных регионов.
    Учитывался целый набор критериев. Ведь требования к современному бармену-профессионалу велики: он должен не просто уметь приготовить тот или иной коктейль (к слову, популярных рецептов алкогольных и безалкогольных коктейлей насчитывается несколько десятков, и все их бармен в идеале должен помнить наизусть), но и проявить высший пилотаж — создать авторский напиток. Кроме того, подразумевается, что настоящий бармен должен разбираться в винах, а также в других видах алкогольных напитков, уметь правильно наливать пиво и обладать навыками бариста — специалиста по приготовлению кофе, что в общем-то само по себе является отдельной профессией. Впрочем, профессионализм бармена складывается из множества компонентов, одним из которых является личность: человек за барной стойкой должен обладать большой коммуникабельностью, безусловным артистизмом и даже быть немножко психотерапевтом. Его задача — не «накачать» посетителя всем спиртным, которое есть в наличии, но сделать так, чтобы клиент провел вечер весело и без неприятных последствий. Словом, уровень ответственности в этой, как кажется на первый взгляд, легкой и веселой профессии весьма высок.
    Поэтому в рамках данного события было подписано соглашение «О совместной работе по продвижению культуры потребления пива и принятии дополнительных мер по контролю соблюдения законодательного запрета на продажу пива несовершеннолетним» между смоленским представительством Барменской ассоциации России и пивоваренной компанией «Балтика», одним из партнеров мероприятия.
    Само шоу барменов с участием новичков и профессионалов продолжалось до глубокого вечера. Победителями отборочного тура стали Александр Никитенко из Курска (номинация «Флейринг») и Владимир Чуйко из Липецка (номинация «Классика»), которые продолжат соревноваться с лучшим барменами страны, а потом, возможно, и мира.

    Мария ВОЛКОВА

    Источник: Смоленские новости
    ersh
    ersh
    Продвинутый
    Продвинутый


    Сообщения : 238
    Дата регистрации : 2014-04-05
    Возраст : 53
    Откуда : Поречье

    Выпивка как искусство Empty Re: Выпивка как искусство

    Сообщение автор ersh Ср 23 Апр 2014, 23:14

    Новый директор центра разнообразит репертуар Very Happy
    кстати наш, демидовский
    Foks
    Foks
    Авторитетный
    Авторитетный


    Сообщения : 911
    Дата регистрации : 2013-02-15
    Откуда : Сосед

    Выпивка как искусство Empty Re: Выпивка как искусство

    Сообщение автор Foks Ср 23 Апр 2014, 23:29

    ersh пишет:Новый директор центра разнообразит репертуар Very Happy
    кстати наш, демидовский
    Это наверно вместо "Джоконды", которую так и не привезли, хотя информация об этом чуть раньше на Форуме была...  (Эта загадочная улыбка Моны Лизы  :suspect: )
    bely
    bely
    Ветеран форума
    Ветеран форума


    Сообщения : 1124
    Дата регистрации : 2013-02-15

    Выпивка как искусство Empty Re: Выпивка как искусство

    Сообщение автор bely Чт 24 Апр 2014, 14:51

    Выпивка как искусство Iz5aup
    Мне бы соточку с содовой!
    bely
    bely
    Ветеран форума
    Ветеран форума


    Сообщения : 1124
    Дата регистрации : 2013-02-15

    Выпивка как искусство Empty Re: Выпивка как искусство

    Сообщение автор bely Пт 25 Апр 2014, 12:26

    Foks
    Foks
    Авторитетный
    Авторитетный


    Сообщения : 911
    Дата регистрации : 2013-02-15
    Откуда : Сосед

    Выпивка как искусство Empty Re: Выпивка как искусство

    Сообщение автор Foks Пт 25 Апр 2014, 20:50

    bely пишет:Выпивка как искусство Iz5aup
    Мне бы соточку с содовой!
    У нас здесь у многих загадочные улыбки... Прямо Лувр ходячий. Загадочная русская душа...   :suspect:  :suspect:  :suspect:  :suspect:  :suspect:  :suspect:  :suspect:  Загадочный заповедный край... Лепота....!!!
    ersh
    ersh
    Продвинутый
    Продвинутый


    Сообщения : 238
    Дата регистрации : 2014-04-05
    Возраст : 53
    Откуда : Поречье

    Выпивка как искусство Empty Re: Выпивка как искусство

    Сообщение автор ersh Сб 26 Апр 2014, 09:27

    Все равно до Питера еще немного не дотягиваем( набережная между Эрмитажем и Медным всадником)
    Выпивка как искусство IPCb4

      Текущее время Чт 28 Мар 2024, 14:41