Пржевальское

НЕЗАВИСИМЫЙ ИНФОРМАЦИОННЫЙ ФОРУМ

Реклама мешает просмотру нашего форума? Тогда регистрируйтесь. Реклама только для гостей форума.

На Баклановском озере прошёл региональный этап двенадцатого международного фестиваля рыбацкой кухни.

Поделиться
avatar
Admin
Администратор

Сообщения : 3875
Дата регистрации : 2013-02-15
Возраст : 4
Откуда : Край озёрный

На Баклановском озере прошёл региональный этап двенадцатого международного фестиваля рыбацкой кухни.

Сообщение автор Admin в Ср 27 Авг 2014, 10:18



Знатоки рыбалки и ухи собрались в очередной раз на берегу озера Баклановское. В национальном парке «Смоленское Поозерье» прошёл региональный этап двенадцатого международного фестиваля рыбацкой кухни. Если улов мог оценить любой участник, то качество ухи проверяли профессиональные кулинары
Журналист : Андрей Рожков
Оператор : Алексей Дроздов

В половине седьмого утра два десятка лодок вышли на озеро. Условия ловли просты – рыбачить можно в течение шести часов, перемещаться по водоёму в любом направлении в пределах видимости жюри и спасателей. Настроение у рыбаков было не очень – хорошая рыба на крючок не шла.
Уже на взвешивании улова оказалось, что похвастаться всё-таки есть чем. Самая крупная щука весила больше трёх килограммов. Алексей Парфёнов участвует в фестивале каждый год. Рыбацких секретов не раскрывает, но говорит, что своим уловом – два кило триста – не очень доволен.
Второй этап фестиваля касался собственно кулинарии. Готовить уху и вторые блюда вызвались восемь команд. Причём, многоопытным ветеранам конкурса пришлось нелегко: новые участники – среди них коллектив «Золотые рыбки и старый омуль» - буквально наступали старичкам на пятки, предлагая оригинальное рыбное меню.
Председателем жюри стал вице-президент ассоциации кулинаров России. Несмотря на то, что дегустация – вещь субъективная, Анатолий Ефимов подчеркнул, что оценивать блюда будут по понятным каждому принципам.
В этот раз на фестиваль собрались только те, кто действительно увлекается рыбной ловлей и рыбацкой кухней. Мнение жюри уравновешивалось мнением зрителей, конкурс получил своих фаворитов и без награды не остался никто. Кто-то получил диплом победителя, а кто-то новые знания и стимул для участия в следующем фестивале.

Источник: Рен ТВ


_________________
Под лежачий камень вода не течёт!
avatar
bely
Ветеран форума
Ветеран форума

Сообщения : 1124
Дата регистрации : 2013-02-15

Re: На Баклановском озере прошёл региональный этап двенадцатого международного фестиваля рыбацкой кухни.

Сообщение автор bely в Чт 28 Авг 2014, 17:59

В рамках Фестиваля прошли:

  • личное первенство по ловле рыбы на спиннинг.

  • конкурс на лучшую уху «Смоленская ушица»;

  • конкурс на лучшую жареную рыбу «Была рыбка простая – стала золотая»;

  • конкурсы для зрителей.


Победителями соревнований стали:
в личном первенстве по ловле рыбы на спиннинг
1 место: Морозов Александр (Демидов); он же поймал самую большую щуку;
2 место: Борченков Алексей (Демидов); он же поймал самого большого окуня;
3 место: Шершнев Алексей (г. Смоленск)
в конкурсе «Смоленская ушица»
1 место: команда «Седые лещи» (г. Смоленск)
2 место: команда «Желтый полосатик» (г. Смоленск)
3 место:  команда «Сборная солянка» (Пржевальское, Демидов)
Приз зрительских симпатий завоевала команда «Три пескаря» (НП «Смоленское Поозерье»)
Конкурс «Была рыбка простая – стала золотая»
1 место: команда «Рыбохрана» (г. Смоленск)
2 место: команда «Теремок» (г. Смоленск)
3 место: команда «Золотая рыбка» (г. Смоленск)
Кулинарные конкурсы оценивало жюри в составе:
Ефимова А.Д. – профессора Российской Международной Академии Туризма, Кавалер ордена Маршала Жукова «За Мужество и Любовь к Отечеству», кавалер высшей награды России по кулинарии «Знак достоинства», член Правления МАК  России;
Хохрякова В.Р. – к.б.н., ихтиолог НП «Смоленское Поозерье», золотой призер Второго Московского международного фестиваля «Рыбацкая кухня» в номинации «Уха года 2003 года»;
Муштаковой Н.И. – руководитель рыболовного клуба «РУСС»;
Ксенофонтова А.В. – заместитель директора НП «Смоленское Поозерье» по общим вопросам;
Ярошевича А.П. – заместитель директора НП «Смоленское Поозерье» по развитию.
[list="margin-right: 0px; margin-bottom: 1em; margin-left: 0px; padding-right: 0px; padding-left: 3em; list-style-position: initial; list-style-image: initial; background-color: rgb(253, 248, 216);"]
[*]
[*]
[*]
[*]
[*]
[*]
[*]
[*]
[*]
[*]
[*]
[*]
[*]
[*]


[*]
[*]Источник: Администрация парка "Смоленское Поозерье"

[/list]

    Текущее время Пт 28 Июл 2017, 09:44